Сколько дней растет салат

Сколько дней растет салат

  • Через сколько дней всходит салат
  • Как сажать салат?
  • Как вырастить свои семена салата

Практически все виды салатов имеют быструю всхожесть, даже если посадить культуру в прохладную погоду, то прорастание семян произойдет в течение 10-14 дней, а уж если произвести сев при температуре 15-20 градусов, то появление первых ростков можно ожидать уже спустя 3-5 дней. На скорость всхожести влияет и заглубление семян в грунт, а также влажность почвы, ее питательность. Поэтому, чтобы быстрее увидеть первые ростки, сажать семена желательно на глубину 1-1,5 см, при этом использовать только плодородный грунт (специальные смеси), ни в коем случае не давать пересыхать почве. Если при соблюдении всех вышеперечисленных условий семена так и не взошли в течение двух недель, то, скорее всего, посевной материал некачественный, поэтому единственный выход получить урожай — посадить новую партию культуры.

Ну а чтобы впредь не тратить время на ожидание всходов от некачественного посевного материала, необходимо проверять семена на всхожесть, правильно подготавливать их к посадке. Ход работы таков: нужно приготовить солевой раствор (чайная ложка на 100 мл воды), залить им семена и оставить минут на 20-30. Всплывшие семена можно выбросить, а оставшиеся следует промыть и просушить — их можно сажать. Проверить их всхожесть можно следующим образом: семечки поместить между двумя влажными салфетками, а спустя 2-3 дня посмотреть, сколько из них "проклюнулось". Если у более половины семян появились ростки, то это говорит о хорошей всхожести посевного материала.

Также стоит отметить, что свежие семена салатов не нуждаются в выдерживании в питательных растворах, их можно сажать сразу в грунт. Если же семена старые (например, куплены год или два назад), то перед севом их желательно замочить в специальном препарате-стимуляторе роста. Хорошо себя зарекомендовали Идеал, Эпин и Эпин-Экстра.

Салат листовой выполняет почетную миссию, обеспечивая нас витаминами после долгого зимнего периода. Предлагаем вам узнать, как вырастить эту полезную культуру на своем участке.

Выращивание листового салата

Описание салата листового

Уже через 25-35 дней после появления первых всходов салат листовой образует розетку, состоящую из 5-10 листочков. Эту культуру используют как для весеннего, так и для подзимнего посева, а вот в летний период салат листовой теряет пищевую ценность: он начинает горчить и образует стебель.

Салат листовой – холодостойкая культура (стоит, однако, помнить, что только появившиеся всходы все же не любят заморозков). Семена начинают проклевываться при 4-5°С, а оптимальный температурный режим для дальнейшего развития этого растения составляет 15-20°С.

На любой стадии развития салат листовой остается требовательным к влаге (она должна присутствовать не только в почве, но и в воздухе). В то же время ее не должно быть в избытке, иначе растения начинают болеть или гнить. Излишняя же сухость почвы и воздуха провоцирует потерю пищевой ценности: салат дает стрелку, а его листья приобретают выражено горький вкус.

Выбор участка для выращивания салата листового

Под посадку салата листового отводят солнечное место. Почва на участке должна быть плодородной и рыхлой. Оптимальной считается нейтральная кислотность, но при достаточном количестве питательных веществ салат листовой неплохо растет и на слабокислых почвах.

Предварительная подготовка

Участок, отведенный под посадку салата листового, предварительно удобряют. На 1 м 2 вносят:

  • Перегной – 1/3 ведра
  • Суперфосфат – 1 ст.л.
  • Сульфат калия – 1 ч.л.
  • Доломитовую муку – 200 г (эта добавка актуальна для кислых почв)

Выбор сорта салата листового

Сорта салата листового имеют разные сроки созревания. Скороспелые сорта убирают на 35-тый день после проклевывания семян, а позднеспелые на 80–100 день.

К скороспелым сортам, заслужившим популярность в нашем регионе, относятся «Московский парниковый» и «Балет», к среднеспелым – «Берлинский желтый» и «Майский», а к позднеспелым — «Ледяная гора».

Читайте также:  Морфологическое описание растения ромашка

Посадка салата листового

Салат листовой выращивают семенным способом или через рассаду . Всхожесть семян этой культуры сохраняется на протяжении двух-трех лет. Семена достаточно мелкие, поэтому их перед посевом смешивают с песком (идеальная пропорция 2:1). Борозды делают поперек грядки (интервал между ними – 10-25 см). Оптимальная глубина заделки: 1–1.5 см

При семенном размножении салат листовой требует прореживания – процедуру осуществляют дважды, причем первые удаленные растения обычно пересаживают на другую грядку, используя в качестве рассады. Каждое растение требует определенной площади для полноценного развития, поэтому придерживаются такой схемы расположения :

  • Для раннеспелых сортов: 10х10 см
  • Для среднеспелых: 15х15 см
  • Для позднеспелых: 25х25 см

В целях продления сезона сбора урожая салат листовой высевают с интервалом в 20 дней, но летом используют лишь устойчивые к стрелкованию сорта. Самый поздний срок посева салата листового в открытый грунт — 5-10 сентября.

Для получения раннего урожая салата листового его выращивают в защищенном грунте через рассаду. В этом случае семена высевают в ящики. Через 3-4 дня после появления всходов температуру немного уменьшают (всего на 3-4°С) – это не дает растениям вытягиваться. В момент появления двух настоящих листочков рассаду пикируют, а в грунт пересаживают лишь после образования четвертого листа. Корневую шейку растения не заглубляют – она должна оставаться на уровне почвы.

Уход за салатом листовым

Уход за салатом листовым не отличается высокой сложностью. Посадку систематически освобождают от сорных трав, землю рыхлят и поливают умеренно прохладной водой методом дождевания (для поддержания правильного водного баланса достаточно осуществлять полив раз в неделю, в утренние или вечерние часы). Если почва при посадке была заправлена удобрениями, салат листовой в подкормках не нуждается. В противном случае почву обогащают, используя для этого мочевину (1 ч.л. на 10 л воды).

Салат листовой заготавливают на зиму, но гораздо чаще его употребляют в пищу прямо с грядки. Сбор урожая осуществляют в сухую погоду, на ранних сроках срезая листики, а на поздних – извлекая растение из земли вместе с корнем.

Салат относится к зеленным культурам . Они ценны высоким содержанием азотистых веществ , органических минеральных солей ( кальция , фосфора , железа ) , витаминов и других веществ .

Салат листовой . Выращивание салата .

Основной ценностью овощей этой группы является высокое содержание в их зелени витаминов и других разнообразных полезных для организма человека веществ . Все зеленные овощи — настоящая копилка витаминов . В них накапливается высокое количество белков , углеводов , витамина С , каротина, и все они характеризуются низкой энергетической ценностью . В растениях салата содержится большое количество незаменимых для человеческого организма аминокислот .

Растения этой группы являются скороспелыми , в открытом грунте их продукцию получают через 25 — 50 дней после посева . Это позволяет проводить посевы салата в несколько сроков , практически в течение всего года.

Это хорошее средство интенсивного использования земли на малых площадях, так как салат можно выращивать в качестве предшествующей культуры для теплолюбивых растений ( перец , баклажаны , томаты ) , а также в качестве уплотнителей и пожнивных культур ( посев после уборки ранне- или среднеспелых овощей ) .

Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ , зеленные культуры нашли широкое применение : они незаменимы при приготовлении почти всех блюд , салатов , в качестве приправ и специй в кулинарии и консервной промышленности . Их также рекомендует применять и народная медицина . Особенно полезны зеленные культуры при авитаминозах, употребляют их также для улучшения аппетита , нормализации давления .

Зеленные культуры (салаты) — используют в свежем виде , приготовляют соки, употребляют как приправы .

Читайте также:  Почему розы опускают бутоны в вазе

Салат кочанный . Выращивание салата .

Виды салата .

Салат — это однолетнее травянистое растение . В культуре представлен тремя разновидностями :

листовой ( срезный ) салат — растение , образующее розетку листьев , быстро стрелкующееся ;

кочанный салат — объединяет сорта , образующие округлый или плоскоокруглый кочан ;

салат ромэн — растение с удлиненно-овальной формой кочана .

В настоящее время существует множество сортов салата , которые различаются формой листа , цветом листовой пластины , степенью урожайности, устойчивостью к неблагоприятным условиям .

В пищу используют листья или кочаны салата в свежем виде . Салат — вкусный диетический продукт, содержащий углеводы , белки , соли калия, кальция , фосфора , железа , микроэлементы — кобальт , медь , марганец , а также высокие концентрации витаминов А , В1 , В2 , Е , С , РР и др.

Салат ромэн . Выращивание салата .

Место для выращивания салата .

Где лучше выращивать салат ?

Для выращивания салата лучше выбирать хорошо освещенные участки на южных или юго-западных склонах , которые весной быстрее прогреваются и не затапливаются талыми водами .

Салат является светолюбивым растением , поэтому кочанные сорта вытягиваются при недостатке света и кочан формируется рыхлым и маленьким.

Сроки посева салата .

Когда сеять салат ?

Салат относится к холодостойким растениям : температура прорастания семян салата +2 +3° . Салаты переносят кратковременные заморозки до минус 5 — 8°С . Оптимальная температура для выращивания салата +15 +20°.

Зеленные культуры (салаты) достаточно требовательны к длительности светового дня . В условиях длительного дня они быстро формируют цветочные стрелки, цветут и образуют семена . При уменьшении длительности дня до 10 часов растения салата формируют маленькие листья и не завязывают головок.

Салат листовой . Выращивание салата .

Скороспелость салатов позволяет проводить посевы и выращивать салат в несколько сроков , практически в течение всего года .

Начинают посев салата в начале-середине марта , а затем с интервалом 10 — 15 дней до осени . Можно проводить и подзимнюю посадку салата , перед наступлением устойчивого похолодания .

Салат ромэн сеют рано весной , а для осеннего использования и хранения — в конце июля .

Ранние сроки посева салата способствуют получению более качественных семян с хорошими посевными показателями .

При поздневесенних , летних и осенних сроках посева зеленных культур решающее значение для получения высокого и качественного урожая имеет наличие в почве достаточного количества влаги . Поэтому , посев салата в эти сроки лучше проводить после дождя или полива . При этом важно учитывать , что последний осенний посев должен производиться за 40 — 60 дней до наступления заморозков (не позже второй декады августа) . Засеянный участок до и после посева прикатывают .

Выращивание салата подзимним посевом имеет ряд преимуществ по сравнению с весенним , особенно в засушливые годы . В этом случае растения лучше используют почвенную влагу и , быстрее развиваясь , становятся более стойкими к болезням и вредителям . Продукция салата при подзимних посевах созревает на 10 — 20 дней раньше по сравнению с весенними сроками посева. Кроме этого продуктивность растений при подзимних посевах возрастает на 15 — 25%. Подзимние посевы салата эффективны также в случае , если весна будет холодной , дождливой и нет возможности быстро начать полевые работы, а также на влажных участках .

Угадать срок посева семян салата для подзимнего посева довольно сложно. Если посеять семена очень рано , они прорастут , и зимой растения вымерзнут. При слишком позднем посеве салата почва промерзнет , и посев будет неэффективным . Поэтому нужно рассчитать так , чтобы осенью семена салата набухли , но не проросли . Исследования подтвердили , что оптимальные сроки для подзимних посевов салата наступают при понижении температуры почвы до +2 — 4°С , а воздуха — до 0 — 2°С , но за 4 — 10 дней до окончательного замерзания почвы . Это обычно совпадает с появлением утренних заморозков на почве .

Читайте также:  Чернозем степи какие растения растут

Салат листовой . Выращивание салата .

Почва для выращивания салата .

Какая почва подходит для выращивания салата ?

Установлено , что за время выращивания салата , за сравнительно короткий период вегетации (25 — 50 дней) он выносит из почвы примерно столько же питательных веществ , сколько и овощи с длительным периодом вегетации . Обладая интенсивной способностью выноса питательных веществ , зеленные культуры формируют высокий и качественный урожай только на плодородных почвах .

Хорошо выращивать салаты на легких , структурных почвах с высоким содержанием питательных веществ , глубоким пахотным слоем и реакцией почвенного раствора, близкой к нейтральной (рН 6,5 — 7,0) . Непригодны для выращивания салатов кислые , песчаные , бедные органикой и минеральными элементами питания , засоренные почвы .

Корневая система салатов развита слабо и расположена на глубине 20 — 25 см , поэтому салаты нуждаются не только в плодородной почве , но и в достаточно увлажненной и способной удерживать влагу .

При подготовке почвы для выращивания салата вносят перегной ( 3 — 4 кг на 1кв.м ) и минеральные удобрения : 15 — 20г сульфата аммония , 30 — 40 г суперфосфата и 15 — 20 г хлористого калия на 1 кв.м .

Салат листовой . Выращивание салата .

Посадка салата . Посев салата .

Посадка салата в открытый грунт .

Участок для выращивания салата готовят заблаговременно.Семена салата сохраняют всхожесть до 3 лет . Они очень мелкие , поэтому при посеве рекомендуется смешивать семена с песком 1 к 1 , чтоб посевы были более равномерные .

Посадка салата (посев семян салата) проводится ленточным пятистрочным способом с расстоянием между лентами 50 см и между строчками в ленте 20 см.Семена салата заделывают на глубину 1 — 2 см .

При весенних , летних и осенних посадках салата почву до и после посадки прикатывают .

Если посадка салата проводится под зиму , то посевы мульчируют торфом или перегноем , а площадь не прикатывают . Мульчирование посевов будет препятствовать образованию почвенной корки и способствовать более длительному сохранению влаги . При таких посевах норму посева семян увеличивают на 25 — 30%.

В случае , если посевы будут очень загущенными, весной , при первой возможности , их как можно быстрее прореживают .

Салат листовой . Выращивание салата .

Уход при выращивании салата .

Выращивание салата .

Уход за салатом заключается в своевременной междурядной обработке , прореживании , поливах , подкормке и борьбе с вредителями .

После появления всходов салата проводят первое прореживание , оставляя у листового салата по одному растению через каждые 2 — 3 см в ряду . Когда на растениях образуется 5 — 6 настоящих листочков , проводят второе прореживание салата . Растения можно не выбрасывать , а отсаживать на другую грядку .

Недостаток влаги во время выращивания салата способствует преждевременному старению растений — они становятся низкорослыми , образуют много стеблей и мелкие листья , обезвоживанию их клеток и увеличению содержания клетчатки , в результате чего они приобретают грубую консистенцию и часто горький привкус . Переизбыток влаги в почве при выращивании салата также отрицательно сказывается на росте , развитии и продуктивности растений : их листья часто подгнивают , поражаются грибными болезнями .

Во время выращивания салат обильно и часто поливают (но не заливают) , проводят систематические подкормки минеральными удобрениями , рыхлят почву .

Зеленные культуры относят к группе тех овощных растений , которые накапливают в значительных количествах нитраты . Поэтому при выращивании салата важно следить , чтобы в почве не было переизбытка азота . Вносить азотные удобрения следует очень осторожно , в оптимальных нормах . Для снижения накопления нитратов важно во время всего периода выращивания салата поддерживать оптимальную густоту растений , обеспечивать оптимальное их освещение .

Листовые сорта салата можно подкормить один раз , а вот кочанные сорта требуют две подкормки , из-за более продолжительного периода вегетации .

Салат кочанный . Выращивание салата .

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector